Manuel Romero é o novo presidente da Associação Espanhola para o Estudo do Fígado. É uma sociedade científica que reúne médicos especializados no diagnóstico e tratamento das doenças do fígado, enfermeiros e investigadores com o interesse principal no estudo das doenças do fígado, bem como no desenvolvimento de novas estratégias de diagnóstico e tratamento em colaboração com as autoridades e associações de saúde de doentes. .
Nascido em El Cuervo (Sevilha) em 1967, é Doutor em Medicina e Cirurgia pela Universidade de Sevilha e especialista em Aparelho Digestivo. E tem uma longa trajetória profissional tanto na área da saúde como na pesquisa e na docência, já que exerceu sua atividade docente como professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Sevilha.
Romero é uma referência no campo da pesquisa, especialmente na área de doenças digestivas e tratamento de pacientes com hepatite C. Foi vice-coordenador do programa Hepatite do Centro Nacional de Pesquisa Biomédica na rede de doenças hepáticas e digestivas doenças e pesquisador da Área de Doenças Infecciosas e Imunologia do Instituto de Biomedicina de Sevilha.
Da mesma forma, colabora com projetos europeus sobre o aparecimento de fígado gorduroso não alcoólico e estudos nacionais sobre como a atividade física e a dieta influenciam em seu aparecimento.
Romero possui mais de 400 publicações científicas e ampla participação em reuniões científicas nacionais e internacionais. Além disso, participou de mais de 40 projetos de pesquisa, tantos ensaios clínicos, e possui 8 patentes registradas.