A Câmara Municipal, através da sociedade municipal Congressos e Turismo de Sevilha, apoiou a vigésima edição das Jornadas Gastronómicas da Associação Hoteleira de Sevilha e Província (AHS), que decorrerá entre 28 de outubro e 28 de novembro em 18 estabelecimentos e que este ano têm o título ‘Prove a província de Sevilha… e desfrute até de madrugada’.
O evento aconteceu na La Factoría Cruzcampo, liderado pelo presidente da AHS, Manuel Cornax, que estava acompanhado, além de Antonio Muñoz, pela vice-presidente do Prodetur, Manuela Cabello, e por Ada Bernal, diretora regional de Relações Institucionais da Heineken Espanha.
Nesta edição continuamos a apostar na gastronomia local, com produtos denominados Km. 0, pela proximidade entre o local onde são produzidos e o local onde são consumidos. «E nada melhor do que promover e saborear os ingredientes da nossa terra sem sair da província de Sevilha, onde temos uma grande riqueza gastronómica. Agora, mais do que nunca, temos de apoiar localmente o consumo daquilo que temos perto”, como destaca Manuel Cornax.
Ao mesmo tempo, pretende-se que a gastronomia seja pretexto para uma experiência mais completa, que inclui pernoite e estadia em hotel. Propostas como porco ibérico de bolota grelhado com escalibada e aioli de alho assado; salada de cogumelos, torresmo e louro; ensopado de grão de bico com acelga e seu pringá pepito; torradas de anchovas em vinagre, tomate em conserva com hortelã e camarão acompanhadas de patê de azeitonas castanhas Arahal; Espinafres à Carmona com grão de bico, ou batatas com essência de Guadalquivir, entre muitos outros pratos, podem ser degustados nos diferentes hotéis participantes.
hotéis participantes
As propostas e sugestões podem ser consultadas em www.hotelesdesevilla.com. Os preços mais comuns rondam os 25 ou 30 euros e até 55 no máximo. Nesta edição estão: Hotel Alfonso Meliá Sevilla, Hotel Parador de Carmona (Carmona), Hotel Sevilla Center, Hotel Silken Al-Andalus, Hotel Vértice Aljarafe (Bormujos), Hotel Vértice Sevilla, Hotel Vincci La Rábida, Hotel Convento La Gloria, Hotel Oromana (Alcalá de Guadaíra) e Hotel Manolo Mayo (Los Palacios).
