Começa a campanha Estepa Polvorón e Mantecado

O Conselho Regulador de Estepa Mantecado e Polvorón iniciou a campanha deste doce típico de Natal com o lançamento das fábricas que os produzem. Estes doces são os únicos que possuem dupla certificação de qualidade IGP, uma para os Mantecados de Estepa e outra para os Polvorones de Estepa.

Este ano, os empresários iniciam a campanha “cheios de esperança” na melhoria da situação pandémica, embora não baixem a guarda e mantenham “nas suas instalações os mesmos processos de segurança que foram implementados em 2020”. A vacinação dos trabalhadores nesta campanha “é praticamente total” segundo o próprio Conselho Regulador.

O pleno emprego é também um objectivo que pretendem voltar a alcançar em Estepa em 2021. Porque, embora 2020 tenha sido positivo em termos de emprego gerado, os números dos anos anteriores não foram alcançados, devido, como tudo naquela altura, à situação da pandemia. Recorde-se que o quadro de pessoal das fábricas Estepa mantecados e Polvorones “é composto por 85% de mulheres, pelo que o desemprego feminino na Estepa, durante os meses de campanha, é muito inferior ao registado noutras localidades e mesmo nas grandes cidades”. eles apontam do Conselho Regulador.

Mas as circunstâncias provocadas pela pandemia também trouxeram alguns dados positivos para o nosso setor e foi a digitalização das nossas empresas. Praticamente todos criaram lojas online onde vendem os seus produtos a nível mundial, por isso, se antes podíamos dizer que os nossos Estepa mantecados e Polvorones estavam nos 5 continentes, essa tendência consolidou-se graças à implementação desta tecnologia nas nossas fábricas cobertas. .

A flexibilização das restrições, um impulso para a campanha turística de Natal

Com a flexibilização das restrições, as visitas às fábricas, lojas para adquirir produtos e, enfim, “conhecer Estepa, a Cidade do Mantecado” vão se recuperar. Visitas que também afectam o desenvolvimento económico local através do turismo que geram.

Além disso, os empresários da Estepa trabalham em conjunto com a Câmara Municipal do município para conseguir o reconhecimento, como Património Imaterial da Humanidade, “do cheiro que se produz no início da nossa campanha Estepa Mantecados e Polvorones”. Uma iniciativa que segue os procedimentos estabelecidos e “com a qual poderemos incentivar ainda mais as visitas à nossa vila”.

A campanha Estepa mantecado e Polvorón arranca assim apenas três meses antes do início das férias de Natal.

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