A oficina gratuita em Alcalá de Guadaíra oferece a possibilidade de preparar um alimento fundamental na nossa dieta: o pão. Que melhor lugar para aprender mais sobre o assunto do que numa cidade onde a panificação é uma marca da sua identidade. Eulógio Gonzálezpresidente da Associação dos Padeiros de Alcalá, apresentou o workshop e explicou como funciona, garantindo que “a atividade tem muito sucesso”.
A pequena oficina é dirigida por padeiros de Alcalá. As famílias poderão aprender com um profissional uma breve revisão da história de “Alcalá de los Panaderos”. Depois, Explicará como o pão é feitodesde a espiga de trigo e farinha até o produto final.
É quando os visitantes podem começar a trabalhar. Durante a explicação, outro padeiro estará fazendo massa. Com um pedaço dessa massa você aprende para moldar e dar forma ao pão. Embora não possa ser confeccionado na própria oficina, pois ultrapassaria o tempo disponível, os participantes podem levar o produto que moldaram em blister, para poderem assar e saborear em casa.
Este workshop pode ser realizado durante Sábados de outubroou seja, nos dias 7, 14, 21 e 28. Acontece em turnos de meia hora desde as 11h00 até 13h00. Embora seja totalmente gratuito, É obrigatório fazer reserva prévia entrando em contato com o telefone 954043851 ou através do site Engranajes Culturales.
Este workshop faz parte da programação do Dia Mundial do Pão, que Alcalá celebra com diversas atividades ao longo do mês de outubro. A forte ligação histórica e económica que a vila sevilhana mantém com este produto confere especial importância ao Dia do Pão.
